Botanique/Flore

Mêlant vulgarisation scientifique comme le célèbre La vie secrète des arbres publié chez Multimondes et divers guides forestiers et destinés aux mycophiles, comme les ouvrages de l'intemporel Raymond McNeil, ces livres raviront les adeptes de la Nature, du Québec et du Monde.

Flore printanière

Gisèle Lamoureux

Date de parution : Avril 2002

Éditeur: FLEURBEC

Avec le printemps, la vie explose dans les bois, où s’épanouissent la plupart des plantes printanières d'ici. Vous ne les trouverez nulle part ailleurs au monde, car elles croissent uniquement dans les forêts du nord-est de l'Amérique.Plusieurs grandissent pendant 10, 15 ou 25 ans avant de produire une première fleur, mais elles vivent centenaires ou bicentenaires! Ce guide plonge au cœur même de leur vie fascinante. Il incite à respecter les plantes sauvages forestières et permet de comprendre pourquoi il ne faut pas les cueillir.Flore printanière constitue une mise à jour enrichie de Plantes sauvag ...
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L'herbier : Hortus Eystettensis, toutes les planches

Basilius Besler

Date de parution : Mai 2016

Éditeur: TASCHEN

Créé au début du XVIIIe siècle par le prince-évêque Johann Konrad von Gemmingen, le jardin d'Eichstätt, célèbre pour la variété et la rareté de ses plantes, fut immortalisé en 1613 par le pharmacien de Nuremberg Basilius Besler dans un recueil de 367 gravures sur cuivre : l'Hortus Eystettensis.Bibliotheca Universalis : la compilation culturelle indispensable qui rend hommage à l'éclectisme de l'univers TASCHEN à un prix imbattable ! Depuis nos débuts comme archéologues de la culture (c'était en 1980), le nom TASCHEN est rapidement devenu synonyme d'ouverture d'esprit et de publications accessibles à tous. Bibliotheca Universalis réunit dans un forma ...
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Lettres sur la botanique

Jean-Jacques Rousseau

Date de parution : Mai 2018

Éditeur: GALLIMARD

Lettres sur la botaniqueComment reconnaître les différentes parties d'une fleur ? Qu'est-ce qu'une Scrofulaire ? À quelle famille de plantes appartient la Ciguë ? Comment réaliser un herbier dans les règles de l'art ? Dans ces huit lettres à l'érudition teintée de poésie, Rousseau nous invite à examiner la nature et se fait le « décodeur amusé » d'un monde végétal foisonnant et mystérieux.« Il n'y a rien de compliqué ni de difficile à suivre dans ce que j'ai à vous proposer. Il ne s'agit que d'avoir la patience de commencer par le commencement. »
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Arbres: l'encyclopédie des 600 plus beaux arbres du monde

Date de parution : Novembre 2011

Éditeur: FLAMMARION

S'il est un souvenir qui a marqué notre enfance, c'est certainement celui de grimper aux arbres. S'agripper au tronc et épier le monde, bien dissimulé dans l'écrin verdoyant de la canopée, voilà qui laisse penser que nous sommes faits pour les arbres, et réciproquement. Ils conservent aussi un pouvoir d'attraction sur les adultes, avec leurs vagues vertes qui brisent la monotonie du paysage urbain, ou encore leurs mues automnales qui saisissent tout un chacun.Dans cet ouvrage, tous les arbres qui ont enrichi nos parcours sont enfin mis à l'honneur par un portrait détaillé de leurs humbles fe ...

Légumes d'ailleurs et d'autrefois

Jean-Marie Pelt

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: FAYARD

Un livre sur les légumes ! Certes, mais pas n'importe lesquels : les légumes d'autrefois, ceux de nos grands-parents, dont on retrouve avec délectation les saveurs presque oubliées ; les légumes venus d'ailleurs, dont on découvre les saveurs exotiques parfois inattendues. Fini les légumes punition pour les enfants à table, les légumes sont de retour et ils sont appréciés, car ils sont bons !De la patate douce à l'igname, du manioc à l'épeautre, du chou chinois au topinambour en passant par le quinoa, la lentille, l'oca du Pérou, la stévia, la roquette, la spiruline et ...
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Francis Hallé : 50 ans d'explorations et d'études botaniques...

Francis Hallé , Patrick Blanc

Date de parution : Mars 2017

Éditeur: MUSEO

« (...) Cet ouvrage de Francis Hallé offre enfin à chacun la découverte de la diversité de son approche du dessin. Les botanistes connaissent les dessins schématiques très formels des modèles architecturaux, qui ont fait la gloire de Francis et de Roelof Oldeman depuis 1970. Dans ces dessins, on reconnaît la position des méristèmes, des feuilles, des fleurs, l'orientation des branches mais pour chacun des modèles, on ne peut reconnaître une espèce d'arbre ni même un quelconque arbre vivant. Et pourtant, chaque botaniste est capable, en observant un jeune arbre vivant, de déduire à quel ...
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Guide des 60 meilleurs champignons comestibles

Guillaume Eyssartier , Pierre Roux

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: BELIN

Reconnaître sans se tromper et cuisiner les meilleurs champignons comestibles !Pour chaque champignonUne description précise accompagnée d'une grande photo pour bien l'identifierUn calendrier pour savoir quand le cueillirLes bons coins pour le découvrirDes conseils pratiques pour le cuisinierLes risques de confusion pour ne pas se tromperEn complément¤ Une présentation des principaux champignons toxiques et mortels.
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Le petit guide des plantes sauvages comestibles (Europe)

Morgane Peyrot , Lise Herzog

Date de parution : Juillet 2019

Éditeur: FIRST

Le guide de poche idéal pour toutes vos excursions !Description, localisation, période de cueillette, propriétés nutritives et culinaires... grâce à ces 70 fiches d'identification, les plantes sauvages comestibles n'auront plus de secrets pour vous !Chaque fiche est illustrée avec un dessin de la plante, de ses feuilles, fleurs ou fruits pour la reconnaître en un clin d'oeil.
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La conscience des plantes

Joseph Scheppach

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: MARABOUT

Les plantes ont-elles un QI ? Le rock pousse-t-il les plantes au suicide ? Le gazouillis des oiseaux rend-il les plantes heureuses ? Un arbre ressent-il la douleur quand un animal lui arrache une branche ?Le journaliste scientifique Joseph Scheppach répond à ces questions surprenantes et nous présente des découvertes sensationnelles dans le monde végétal.Entrez dans leur univers secretLes plantes ont plus de sens que nous, les hommes. Elles sont douées de sentiments et éprouvent la douleur. Elles peuvent voir, entendre, sentir et ont la notion du temps. De plus en plus de chercheurs prêtent aux plant ...

Guide des Plantes Médicinales

Michel Botineau

Date de parution : Mai 2011

Éditeur: BELIN

Disposition des feuilles sur la tigeMorphologie des fleursFleurs à symétrie axiale (actinomorphes)Fleurs à symétrie bilatérale (zygomorphes)
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Guide des Plantes Toxiques et Allergisantes

Michel Botineau

Date de parution : Mai 2011

Éditeur: BELIN

Disposition des feuilles sur la tigeFeuilles opposéesFeuilles alternesMorphologie des fleursFleurs à symétrie axiale (actinomorphes)Fleurs à symétrie bilatérale (zygomorphes)
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Le petit guide des plantes mellifères

Laurent Renault

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: RUSTICA

Plus de cent fiches pour tout savoir sur les différentes plantes mellifères.
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Plantes sauvages comestibles (Europe)

Steffen Guido Fleischhauer , Jürgen Guthmann , Roland Spiegelberger , Thierry Thévenin

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: ULMER

Voici un guide d'identification hors du commun permettant de déterminer, sans risque d'erreur, les 50 plantes comestibles les plus courantes de la flore française.Par sa précision et sa facilité d'accès, il rivalise avec une balade botanique in situ. Des textes clairs, accompagnés de plus de 450 photos et dessins, pointent les éléments déterminants pour chaque espèce (évitant toute confusion avec un sosie toxique) et synthétisent, saison par saison, les usages alimentaires possibles, des plus classiques aux plus originaux, à l'état frais ou sous forme transformée (fermentations, graines germées, etc.). Des idées de rec ...
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Arbres du Québec et l'Est de l'Amérique du Nord

Michael D. Williams

Date de parution : Mars 2008

Éditeur: BROQUET

Apprenez à identifier les arbres en toute saison, pas seulement lorsqu’ils sont en feuilles. Ce guide de terrain éprouvé présente des photos couleur d’écorces, de ramifications types, de fruits, de fleurs ou de cônes, ainsi que de feuilles (couleurs et formes), toutes choisies pour illustrer les arbres au printemps, en été, à l’automne et en hiver. Le texte qui accompagne les illustrations décrit les milieux les plus courants et les caractéristiques d’identification. Conçu comme ouvrage de référence sur le terrain ou à la maison, ce guide inclut une clé d’identification facile à utiliser pour pou ...
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Coffret de tous les secrets (Le)(coffret de 2 volumes)

Fabien Girard

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: JCL

Passionné par la nature et ses nombreux secrets, Fabien Girard a décidé de faire connaître au public toutes les richesses méconnues qu'elle cache. Car les années passées à déchiffrer différents écosystèmes lui ont valu plusieurs aventures fantastiques. C'est ainsi que sont nés les deux tomes de Secrets de plantes. Ces outils de référence et de découverte de la flore boréale décrivent avec précision et passion les divers usages que l'on peut faire de nos plantes d'ici. Car tout est à portée de main pour cuisiner, se parfumer, se soign ...

Champignons comestibles du Québec : les connaître, les déguster

Jean Després

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: MICHEL QUINTIN

À LA DÉCOUVERTE D'UN MONDE CAPTIVANT ET SAVOUREUXDans une édition bonifiée, voici l'ouvrage parfait pour tous les amants de la nature et les gourmets qui souhaitent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialiste.- Des renseignements clairs pour différencier les espèces à déguster de celles à éviter.- Des fiches détaillées présentant une abondante sélection de champignons comestibles: description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation...- Des photos fascinantes dont un bon nombre inédites.- Des recettes alléchantes.- Une clé d'iden ...
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L'arbrier québécois

Estelle Lacoursiere

Date de parution : Janvier 1981

Éditeur: PUQ

Album conçu pour reconnaître les principales espèces d'arbres et arbustes du Québec et pour en collectionner des spécimens. Contrepartie de l'herbier classique, il contient des illustrations, des spécimens et de nombreux conseils pour le collectionneur.
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