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Bonne Cuisine des Antilles (La) (éd. 2003)
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Synonyme d'exotisme, la cuisine créole se caractérise par
une diversité de plats, aussi colorés qu'épicés, aux
parfums subtils et délicats.Avec ce livre, qui répertorie plus de 300 recettes,
Roselyne Ribère nous dévoile les secrets de préparation
des spécialités guadeloupéennes et martiniquaises telles
que crabes farcis, ouassous à la nage, blaff de poissons,
colombo de cabri, mais aussi de plats plus inédits comme les oeufs
gratinés au lambi, le cassoulet des îles ou
...
Technical specifications
Release date | June 05th 2003 |
Language | French |
Publisher | SOLAR |
Categories | |
Number of pages | 223 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 24.0 cm (Height), 15 cm (Width), 550 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |