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Le traité rustica de la conservation: sécher, confire, saler, fum
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Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Vous voulez vous initier à certaines techniques comme la stérilisation, le séchage ou le fumage ?Foisonnant d'astuces et de conseils, le Traité Rustica de la conservation est une véritable bible de méthodes
et de recettes pour faire vous-même confitures, chutneys, liqueurs, conserves, produits fumés... Découvrez plus de 600 recettes aussi délicieuses qu'originales, dont beaucoup sont illustrées en p
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Technical specifications
Release date | June 01th 2015 |
Language | French |
Publisher | RUSTICA |
Collection | Les traités Rustica |
Number of pages | 543 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 25.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1773 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |