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Caractère chocolat
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Hommage aux artisans chocolatiers, à leur passion, leur univers, leur métier, leur caractère, ce livre permet d'apprécier le chocolat au travers d'anecdotes, d'astuces ou de recettes. L'auteur présente la pratique de son art, décrit différents types de préparation et les innovations qu'il a apportées, comme les moules à macarons chocolatés.
Spécifications techniques
Date de sortie | 25 juillet 2006 |
Langue | Français |
Éditeur | PRIVAT SAS |
Nombre de pages | 240 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en noir et blanc |
Mesure | 26.0 cm (Hauteur), 25 cm (Largeur), 1620 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |