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Cuisine vapeur gourmande: en 15 étapes
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Légumes, céréales, viandes, poissons, fruits et même gâteaux, tout peut se cuire à la vapeur !Issu de traditions culinaires ancestrales, ce mode de cuisson offre d'infinies possibilités en matière de cuisine, tant il marie le raffinement et la simplicité.La cuisson à la vapeur plaît aux gourmets car sa chaleur douce respecte la texture des aliments, exalte leurs saveurs et permet une cuisine inventive et gourmande.Mais elle est également idéale pour ceux qui craignent un excè
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Spécifications techniques
Date de sortie | 16 octobre 2013 |
Langue | Français |
Éditeur | PRESSES DU CHATELET |
Collection | En 15 étapes |
Catégories | |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |