Cuisiner japonais

Cuisiner japonaisVoici le livre de référence pour s'initier à la cuisine japonaise et découvrir les ingrédients incontournables, les techniques de base et les plats emblématiques. Tempuras croustillantes, sashimis frais, poulet teriyaki fondant, recettes délicieuses de soba, udon ou ramen, cet ouvrage vous permettra de réaliser facilement tous les classiques de la gastronomie nippone.


Spécifications techniques

Date de sortie09 avril 2018
LangueFrançais
ÉditeurMARABOUT
CollectionCuisine le monde
Catégories
Nombre de pages223 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsDessins au trait, Illustrations en couleur, Photographies
Mesure28.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 1240 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier