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Du Tofu au Tamari
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Apprenez à cuisiner le sojaConsommé en Chine depuis des millénaires, le soja jaune présente de nombreux atouts en matière de nutrition et de santé. Partez à la découverte de toute la variété de produits bio dérivés du soja. Certains sont déjà connus : le « lait » de soja, les yaourts, le tofu... Et d'autres moins : le tamari, le miso, le natto, ou encore le tempeh.Découvrez l'univers gustatif sain et varié du soja :Tous les aliments bio issus du soja, leurs vertus et utilisat
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Spécifications techniques
Date de sortie | 08 janvier 2008 |
Langue | Français |
Éditeur | GUY SAINT-JEAN EDITEUR |
Collection | NATURE GOURMANDE |
Catégories | |
Nombre de pages | 63 pages |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |