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Les 200 tables de la jeune cuisine 2007 : carnet de route Omnivor
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La revue Omnivore présente les initiatives apparues pour mettre en valeur le travail des représentants de la jeune cuisine et propose une sélection de 200 restaurants, des producteurs et des vignerons représentatifs de la cuisine qu'elle défend. Avec, pour chaque restaurateur, un portrait, une présentation de son restaurant, les producteurs avec lesquels il travaille, etc.
Spécifications techniques
Date de sortie | 15 novembre 2006 |
Langue | Français |
Éditeur | OMNIVORE |
Catégories | |
Nombre de pages | 400 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 20.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 548 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |